Stellenangebot

Im Logierhaus der Musikakademie Schloss Weikersheim ist ab sofort eine Stelle

Koch (m/w/d) in Vollzeit

zu besetzen

Die Musikakademie Schloss Weikersheim ist mit über 30.000 Übernachtungen im Jahr eine der belegerstärksten Einrichtungen ihrer Art. Sie ist das Wirkungszentrum der seit 1956 hier ansässigen JMD und ein World Meeting Center des Jeunesses Musicales Weltverbands. Mit Probenräumen im Schlossareal, der Nutzung der TauberPhilharmonie und einem modernen Logierhaus mit einer Gesamtkapazität von maximal 220 Betten, ermöglicht sie inspirierende und qualitätsvolle Musikaktivitäten für junge Musiker*innen und insbesondere für Jugendorchester.

Den Gästen wird ein ernährungsphysiologisch ausgewogenes, abwechslungsreiches, aus­schließlich frisches und regional orientiertes Speisenangebot, gemäß den Vorgaben der Slow Food Idee in Form von drei Mahlzeiten am Tag angeboten. Sonderveranstaltungen runden den Versorgungsauftrag ab.

Erwartet wird:

• abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
• Erfahrung in einer Großküche für Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
• Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung
• hohe Dienstleistungsorientierung, Flexibilität und Begeisterung an Umsetzung neuer Ideen
• sorgfältiges, selbständiges Arbeiten
• gute Umgangsformen
• gepflegtes Erscheinungsbild und Freude am Kontakt mit Menschen
• Ihre Stärken: soziale Kompetenz, Belastbarkeit sowie Organisations- und Teamfähigkeit

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung von Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungs­wissenschaft
• Planung und Umsetzung des Menüplans
• Erfahrung im Bereich allergenfreier und alternativer Kost wünschenswert
• Kontrolle der Lager- und Kühlräume
• Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP- Richtlinien
• Einhaltung der internen Qualitätsstandards

Wir bieten:

• anspruchsvolle Aufgaben
• langfristige Perspektive in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
• Vergütung in Anlehnung an den Dehoga Tarifvertrag sowie Sonderzahlung
• Bereitstellung von Arbeitsbekleidung sowie deren Reinigung
• kostenfreie Mitarbeitergetränke
• Weiterbildungsmöglichkeiten

Wenn Sie die genannten Voraussetzungen mitbringen, aber keine formale Qualifikation als Koch haben, sind wir auch an Ihrer Bewerbung interessiert. 

Ihre Bewerbung schicken Sie bitte an die Leiterin des Logierhauses - Tanja Denninger

Logierhaus der Musikakademie Schloss Weikersheim, Heiliges Wöhr 1, 97990 Weikersheim

oder per Mail an denninger(at)jeunesssesmusicales.de

Die JMD setzt sich für Chancengleichheit und gegen jegliche Art von Diskriminierung von Menschen ein und bewertet daher Bewerbungen ausschließlich nach fachlichen Gesichtspunkten.